一、入冷库前准备工作
做好库房的清扫、消毒、灭鼠工作;对冷库制冷系统性能进行检查,并在入库前开机制冷,库温降至零摄氏度。消毒方法:每立方米用硫磺20--25克,加少许锯末混合点燃,充分产生二氧化硫,熏蒸48小时。
二、贮藏技术
1、适时采收,精心操作。在9月初,种子变色后,及时采收,做到轻摘、轻放、轻运、轻搬,避免甲伤、刺伤、碰压伤、摩擦伤。
2、预冷。黄金梨采收后,直接入8摄氏度低温预冷,以后每天降1摄氏度,至零摄氏度。
3、冷藏条件。贮藏温度零下1摄氏度-1摄氏度。湿度90%-95%。气体成分:大气状态下,如有条件二氧化碳小于1%(注意贮藏后期通气,以便降低二氧化碳浓度,排放乙烯)。
三、冷藏病害
冷藏病害有褐腐病、毒霉病、黑心病、黑皮病、二氧化碳伤害等。这些与果实的磕碰伤、采收过早、过晚或采后不能及时入贮或贮温过高、二氧化碳浓度过高等原因有直接联系。工作中要根据实际情况,加以防治。