生吃番茄会“中毒”

    美国疾控中心近日宣布，美国９个州暴发沙门氏菌病疫情，有近百人染病，并将“中毒”原因归咎为生食了从超市或是餐馆购买的新鲜番茄，因为在对这些吃过番茄的患者检查中都发现了沙门氏菌。

　　中国中医科学院西苑医院感染疾病科赵兰才主任解释说，这可能是番茄在生长的过程中，由于空气中紫外线不够强烈，植物在灌溉中或是土壤中含有沙门氏菌等都有一定关系。这样才使番茄的表皮上沾染了沙门氏菌，加上不少人有生食番茄的习惯，如果没有清洗干净，就完全有可能发生沙门氏菌感染。