食品安全国家标准 <淀粉制品>

食品安全国家标准

淀粉制品

1　范围

本标准适用于以谷类、薯类、豆类等植物制成的食用淀粉为原料，经和浆、成型、干燥（或不干燥）等工艺加工制成的淀粉制品，如粉条、粉丝、粉皮、凉粉、焖子等 。

2  技术要求

2.1原料要求

应符合相应的指标和有关规定。

2.2 感官要求

感官要求应符合表1的规定。