烘焙管理者必须摒弃的十大恶习

　　第一大恶习：只凭感觉、不重数据。不管决策、考核还是奖罚与提拔，都只凭个人感觉拍脑袋，不去建立数据流程，从而掩盖问题真相和短板，导致很多问题和漏洞成为永远。
　　第二大恶习：只重结果、不看过程。一心只想好结果而忽略过程控制，最后都得不到好果，没有过程就一定没有结果。
　　第三大恶习：只顾眼前、不讲全局。鼠目寸光，只讲眼前利益和个人得失，忽略烘焙公司整体。
　　第四大恶习：只想领导、不做指导。喜欢象领导一样指手划脚，而不去对下属进行具体的工作方法指导。
　　第五大恶习：只图方便、不受约束。只图个人方便自己方便，不愿接受烘焙制度流程和烘焙企业的约束。
　　第六大恶习：只凭经验、不懂标准。抱着个人经验陈旧习惯不放手，拒绝接受新思想新理念新方法，也不承认新标准。
　　第七大恶习：只做不管、不担责任。喜欢自己一个人做事，而且做的都不是自己该做的事，把团队管理责任丢在一边。
　　第八大恶习：只重方案、不讲执行。把制度、流程、方案丢在一边，言行不一，执行与计划两张皮。
　　第九大恶习：只管别人、不讲自己。有问题都是别人错、公司的错，是制度流程不合理，自己则没有任何问题。
　　第十大恶习：只重上层、不顾实际。上司说什么就做什么，怎么说就怎么做，不问是非、没有计划、没有思维，不顾实际。