近年来，随着国家对烘焙行业的规范管理，以及烘焙行业特有的魅力，烘焙业蓬勃发展。在提供更多的优质产品给社会大众的同时，提供了更多的就业机会。烘焙作为一种商业运作模式，越来越多的被人们所关注，烘焙企业如雨后春笋般出现。烘焙人才大量产生，也大量流动。面对此现象，人们不禁要问，烘焙企业的核心竞争力到底是什么？烘焙企业怎样能留住人才，包括高管团队和优质经销商？
无论烘焙企业还是其他企业，特别是在现在的中国，“人”的因素是第一重要，企业的“企”是由“人”+“止”所构成；企业没“人”乃“止”。尤其烘焙企业，由于行业特殊性，其经销商与企业的松散式盟约关系，灵活组合度较其他企业大，随着新兴的烘焙企业的强大吸引，更加大了流动量，所以留住“人”非常重要。
由于新兴烘焙企业的大量出现，烘焙企业对高管团队包括讲师需求量非常大，加上新兴企业开出的优惠条件，烘焙行业出现了高管人才和讲师的大量流动的现象。很多老牌的烘焙企业甚至成为烘焙行业的“黄埔军校”；人们可以掐手评估谁是“黄埔军校一”“黄埔军校二”“三，四。。。。。”，面对此现象，如果烘焙企业没有留住人才的招法，何谈发展？何谈竞争？
综上所述，烘焙企业想发展，想有竞争力，关键是解决“人”的问题。
烘焙企业的核心竞争力到底是什么？
是产品吗？我相信所有的烘焙企业产品都“好”，否则其老总不会“自信”的选择这种商业模式。
是烘焙品牌吗？烘焙品牌真可以留住人才吗？
不是产品，不是品牌，是什么？
笔者认为是留住“人才”的烘焙企业文化。
烘焙企业的核心竞争力是企业文化。烘焙企业文化不是标语，烘焙企业文化是深入人心。烘焙企业文化不是物质，烘焙企业文化是人心深处的归属。烘焙企业文化不是产品培训，而是人心对烘焙企业的热爱。烘焙企业文化不是情绪激励（所有的直销企业都会），而是人们想着自己所跟随的企业，想着自己从事的“事业”，就会感动，就会有生命的激情。
既然烘焙企业文化这么重要，烘焙企业文化是企业的核心竞争力。各烘焙企业的管理者是否重视呢？
烘焙管理者创立烘焙企业的那一天起，是否有烘焙企业文化的建设战略？是否起步就着手建设？是否有建设方法？是否有专门的管理人才？自己的重视度如何？
到现在您的烘焙企业已经经营几年了？几年内自己的高管队伍，讲师队伍，经销商队伍的稳定性如何？虽然允许个别的流动，但您自己内心对现状满意吗？您是否想过现在的“果”，是您起步时的“因”所造成的？您想过现在种“因”吗？
您现在重视烘焙企业文化的建设吗？重视度如何？可以理解最初的您把大部分的经历放在“烘焙企业”的“硬件”组建上了，那时的选择是正确的，只是有些“忽略”烘焙企业文化的建设；现在的您是否重视企业文化建设？重视度如何？是否超过51%？您是否把工作重点放在企业文化建设上？您是否成立专门机构从事此项工作？
为什么笔者问了这么多问题给烘焙企业的管理者？因为企业文化建设的工作必须烘焙管理者亲自过问。
烘焙企业文化是烘焙管理者的文化。
管理者认识不到位，烘焙企业文化建设就没有基础。
烘焙企业的核心竞争力是烘焙管理者本人。
是管理者本人的格局和道德修养，是当下管理者的道德修养，以及未来管理者的“道德修炼”。
人们不禁要问？现在烘焙企业也在倡导“爱”啊！也有道德啊。
此“爱”跟中国传统文化的“道德”概念不同，由道德引发的“孝道”虽然与目前人们提到的“爱”意思相近，但道理不同。由孝道引发的“仁义礼智信”“孝悌忠信礼义廉耻”都是“爱'”的智慧体现。现列举几个烘焙行业的文化与传统文化的区别。
1，目前烘焙界虽然讲“爱”，那只是给经销商培训的范畴，没有上升到烘焙企业文化建设。
2，目前烘焙界在讲“爱”的同时，更讲“利”，并且“利”大于“义”（传统文化对爱的一种智慧应用方法）。这就是为什么高管人才，经销商在新兴烘焙公司“利”的诱惑下跳槽的原因。
3，目前烘焙界的人才大都由国外烘焙企业培训产生。由于国外的“个性教育”理论，使人心生骄狂，与传统文化的修炼“谦卑”（礼）相反。致使管理者虽然给其高薪，但其由于骄狂而失去感恩心，并且因骄狂，欲望膨胀，难以填满。这就是为什么高管人才及讲师流动量大的原因。
4，传统文化倡导“君子重义轻利，小人嗜利远信”“君仁臣忠”“水满则溢，月盈则亏——天道重礼”。请与上述做对比。
人是需要道德教育的，收获的不仅是烘焙企业文化的建设，更收获的是每一个人自己的幸福人生。
烘焙企业进行全面的道德教育是建设具有中国特色烘焙企业企业文化的一种有效方法，中国烘焙企业的核心竞争力就此产生！
因为，在烘焙企业文化产生的同时，经销商的道德水平也随之提升。
因为，做好烘焙管理，不是做好推销，而是“人格魅力”的感召，人格魅力就是道德修养。
