春节吃出健康之体虚食疗方

　春节长假，除了走亲访友外，人们也有更多的时间去思考养生保健的问题，那么怎么吃出特色和健康呢？可以根据自身不同的体质特征，做些保健药缮，用食补的方式增进健康。

　　体虚有气虚、血虚、阴虚、阳虚之分。所以，在运用食疗方的时候，最好先请中医师辨证一下自己到底属于哪一类虚，然后再有针对性地选用。

　　气虚

　　表现：体倦、乏力气短、声音低微、脾虚食少、肺虚喘咳、失眠健忘、心悸心慌等。

　　人参炖鸡：人参6～10克，母鸡一只。将鸡去毛和内脏，放人参于鸡肚内，加水适量，用旺火煮沸后，改用文火，煮至鸡肉烂熟，食肉饮汤，每周食用一次。

　　人参粥：人参5克，糯米60克。将人参研为细粉，糯米淘洗干净，加水适量，生姜汁一汤匙，共煮成粥，空腹食用。

　　人参酒：全支新鲜人参，白酒500ml。将参泡入白酒中，密封15天后饮用5～10ml/次，1～2次/日。

　　黄芪炖乌骨鸡：黄芪30～50克，乌骨鸡一只。将乌骨鸡去毛及肠杂，切块，与黄芪一起放到沙锅中，加水适量，炖熟，饮汤吃肉。可用于老年体弱、自汗、经常夜盲者。

　　黄芪炖乳鸽：黄芪15克，枸杞15克，乳鸽2只。鸽子去毛及内脏，洗净，放入蒸笼内，加水，放入药物和调料，炖至烂熟。适用于气短乏力、记忆力减退及一切虚弱之后的调理。

　　血虚

　　表现：面色无华、唇甲苍白、头晕心悸、月经不调、闭经、产后腹痛、肠燥便秘等。