白菜干无花果猪腱汤

材料：

材料：白菜干1小把、无花果3个、猪腱1块、生姜1块、蜜枣1颗
步骤：
1> 白菜干用清水浸泡3小时至散开、洗干净，尤其是叶子要冲洗干净不然有很多细沙，切段
2> 无花果稍稍浸泡；洗干净
3>猪腱洗净，切块、飞水去浮沫。跟白菜干、无花果、蜜枣一起与生姜放进瓦煲内，大火煲沸后，改为中小火煲约2个小时，调入适量食盐便可。
小贴士：
1>白菜干一定要提前浸泡泡软，把叶子里的细沙洗掉
2>无花果在药店都有售，蜜枣可增加汤头的甜度
3>猪腱也叫猪展，适合煲汤，煲多长时间肉质都会很嫩滑，不会老。
4> 广东老火靓汤之所以好喝最关键的一定是用最传统的瓦锅来炮制 慢火熬制 耐心等待 成就的味道才会无敌