香菜炒猪耳

主料：
五香猪耳熟食。
辅料：
鲜辣椒、香菜、葱姜蒜。
调料：
盐、味精、糖、料酒、食用油。
制作步骤：
1、猪耳切片，用开水焯软备用。
2、鲜辣椒切粒、香菜切小段备用。
3、葱姜蒜切末备用。
4、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。
5、下入猪耳大火炒至微微出油后烹料酒。
6、加盐、味精、糖调味后入香菜炒匀即成。