橄榄菜炒豆角

主料：
豆角。
辅料：
橄榄菜、姜。
调料：
盐、味精、糖、料酒、水淀粉、食用油。
制作步骤：
1、豆角洗净、扒去老筋备用。
2、豆角用开水焯至断生后投凉、切成丁备用。
3、生姜切末备用。
4、锅中做油，5成热时下入姜末炒香。
5、下入橄榄菜炒香后烹料酒、加盐、味精、糖调味。
6、下入豆角丁大火煸炒约1分钟。
7、入水淀粉勾芡即成。