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老爸咋吃更健康?(3)

2012/9/12 8:11:00 来源:网友
 锌:干果、贝类、海产品

  锌元素跟人体的免疫力、伤口愈合、味觉、食欲等密切相关,中老年朋友可在平时饮食中注意添加贝类、海产、干果等增加锌元素的摄取。

  铬:全谷类、鱼、贝

  铬是胰岛素的启动因子,而且能预防动脉粥样硬化,应增加铬膳食的来源:全谷类(精米面在加工过程中会损失部分)、鱼贝类。

  维生素:水果、蔬菜、谷物、肉类

  中老年最常见的是维生素B族的缺乏,此类营养素的缺乏容易引起代谢障碍,皮炎、失眠、疲乏、食欲不振、便秘、贫血等症状。最好的解决方法就是食物多样、多吃粗加工的食物。

  推杯换盏,如何护肝:

  无论是爱喝或是不得不喝的应酬,酒对人体都有影响,过量饮酒更是会威胁健康。饮酒伤肝已被大多数人知道,但如果老爸在外不得不喝酒,我们应该让他知道——

  1、脸红不等于酒量大:营养师杜婧表示,喝酒脸红是因为体内缺乏乙醛脱氢酶,使得酒精在体内代谢时出现断档,造成乙醛蓄积,产生脸红,头晕的现象。酒量跟遗传有关,但喝酒前吃富含脂肪、蛋白质的食物能起到“提升”酒量作用。

  2、解酒无良方:无论是浓茶解决还是吃解酒药,都尚无科学证据表明这些方法管用,某些方法可以缓解醉酒症状,并不能真正解决酒精肝中毒的事实。最佳护肝方法就是“少喝、不喝”。

  3、酒后来碗粗粮粥:酒精会影响人体对于维生素B1的吸收利用,这会让肠胃蠕动减缓!所以经常喝酒的朋友,即使酒足饭饱后,还是请你喝碗粗粮粥,有益健康。


责任编辑:Techoo-6
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