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作者：吴杰
时至夏季，正是啤酒消费的超旺季，而看到精心研制的保健啤酒却温温不火而百思不得其解，本人仔细研究得出一些浅薄观点与大家一起探讨
保健啤酒是增加了我国传统的食材精华。它萃取了祛寒暖胃的生姜、补血益心脾的桂圆以及补气明目的枸杞，精心酿造，秉承了中国From EMKT.com.cn传统的文章来源：以食养元之道，借用食材的生热、驱寒、保肝、健胃、免疫调节等功效，融合现代专业酿造技术，让人在品味啤酒温暖醇厚口感的同时，更享受到与众不同的颐养新体验，为健康加码
啤酒作为舶来品在拥有几千年保健酒的国度里，勤劳创新的中国人们利用传统的保健原料对其进行产品创新，使其成为中国保健品种的一员，但经过那么多年的发展表现的并不理想，主要呈现出如下特点：
1、 国内起步较早，发展滞后
自舶来品啤酒进入中国之日，拥有几千年保健酒的中国人民已经对保健啤酒进行了研发，但由于产品和市场操作的不成熟，致使保健啤酒发展滞后，且区域发展不均衡。
2、 市场销量与国外啤酒相差较远：
据有关资料显示，目前，保健型啤酒在国外市场已占35％，而国内相关产品却凤毛麟角，市场亟待“扩容”，保健啤酒市场潜力巨大。
3、 如今啤酒保健业呈现出了多样化、市场化、公益化，已充分展现出美好的前景 ：
从啤酒酿造工艺划分，保健啤酒可分为低聚糖啤酒、真菌多糖啤酒、活性多糖啤酒、活性多肽啤酒、生物活性酶啤酒、微量元素啤酒、维生素和活性物质啤酒等；
从啤酒酿造材料划分，可分为姜汁啤酒、刺梨啤酒、沙棘啤酒、苹果啤酒、葡萄啤酒、杜仲啤酒、人参啤酒、灵芝牌酒、菊花啤酒、枸杞啤酒、红枣啤酒等；还有一种较大分法，保健可分成无糖啤酒、无醇啤酒、无菌啤酒等几个类型 。
但是行业发展的特点根源于啤酒企业对保健啤酒的认识和操作，作为具备快消品特点的啤酒在中国被很多企业一直当作季节性产品进行操作，尤其是中小型啤酒企业出现夏季啤酒销售，冬季关门打烊的特点，在保健啤酒的操作和认识方面中国的啤酒企业呈现如下特点：
1、 推出企业较多，着力运作较少：
纵观近几年保健啤酒发展，我国保健啤酒一直处于“叫好不叫座”、不温不火的尴尬状态。我国中大型啤酒企业几乎都推出了自己的功能性保健啤酒，但其所占企业产销比例都很小。 市场操作较好的企业有趵突泉的健升；内蒙古的金川。
2、 产品研发较多，市场接受较少：