猪肉并非“万能搭档” 食用猪肉也有禁忌（2）

　　5、牛肉

　　猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。

　　这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

     另外：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉同食。

      食用猪肉后不宜大量饮茶。

      秋冬养生推荐，以猪肉为食材的美味养生食谱：

猪肉玉米粥

　　食谱原料：

　　主料：玉米(黄，干)(100克) 猪肉(瘦)(100克) 鸡蛋(65克)

　　调料：淀粉(玉米)(2克) 味精(1克) 盐(1克) 鸡粉(3克) 料酒(3克)