鱼唇的营养价值

　鱼唇,是海味八珍之一,采用鲨鱼及犁头鳐的唇部和皮加工而成。鱼头部的皮也可用作加工鱼唇的原料。

　干鱼唇含有丰富的蛋白质，主要是胶原蛋白，具有较好的营养价值。