主料:五花肉 糯米
辅料:调和油 精盐 十三香 老抽 味精
1.五花肉切成肉糜,白菜心切成细丁,大蒜切末,糯米和黄小米浸泡一个晚上备用
2.将五花肉糜,白菜心,大蒜末放在一起调味成馅料备用
3.如果蒸米饭,则须先把糯米铺平在盘子里,大约盘子一半的深度
4.再铺上肉馅磨平即可
5.上笼屉蒸20分钟即可出锅喽
6.如果蒸小肉丸,就造型成小肉丸。操作:取馅料捏成小球状,在黄小米或糯米里滚动一下即可
7.小肉丸也是蒸20分钟即可
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