沙丁鱼罐头

     是一种用沙丁鱼肉和番茄酱做成的罐装食品。属速食食品，快餐类。

     原料：

     沙丁鱼500克(很便宜，冷冻的，4块钱左右一斤)，番茄酱100克，

     配料：盐，料酒(或黄酒)，豆油少许，清水没过鱼身即可。

     做法：

     1、少量豆油倒入锅里，把清洗好的沙丁鱼放进去煸一会儿，之后倒入料酒，加入番茄酱、盐、水煮开。

     2、之后最好是放进高压锅烹制(万不得已的时候用紫砂锅也可以)。

     效果(制作成功的话)：制好后的沙丁鱼的鱼皮金黄酥脆，咬下去会发现里面的鱼肉细而鲜嫩， 味道极佳。

     营养价值

     营养素每100克 热量370.00大卡 碳水化合物8.00克 脂肪26.00克 蛋白质25.00克

     纤维素1.00克

     健康常识

     1、破坏维生素，使蛋白质变性。

     2、热量过多，营养成分低。