食品科技网-知识资料内容
▲ 什么是预包装食品？
经过预先定量包装，或装入（罐入）容器中，向消费者直接提供的食品。
▲ 进口预包装食品怎么管理？
预包装食品进口必须向入境口岸所在地的出入境检验检疫机构递交原产地证书、合同、装箱单、标签相关资料等。经口岸检验检疫机构检验检疫，对合格的产品出具卫生证书后方能销售、使用。
▲ 有关进口预包装食品管理法规及标准信息如何查询？
可查阅国家质检总局网站、上海检验检疫局网站或国家标准化管理委员会网站。
▲ 什么是食品标签？
食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。
▲ 什么是食品保质期和保存期？
保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。超过此期限，在一定时间内，预包装食品可能仍然可以食用。
保存期指预包装食品在标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期。在此日期后，预包装食品可能不再具有消费者所期望的品质特征，不宜再食用。
▲ 选购进口食品应注意哪些问题？
选购进口食品应注意以下三个问题：
1.看其所附食品标签标示是否符合要求：
标签是指在预包装食品容器上的文字、图形、符号，以及一切说明物。根据我国的法律、法规及有关标准的规定：①必须有按标准印制的中文标签；②标签标示的内容必须真实、准确、合法、科学，如：食品名称应规范，并能真实反映其属性，一看便知，不会引起消费者误解和混淆；食品的配料必须全部标明且应如实地按递减顺序标注；着色剂、甜味剂、防腐剂必须标出其具体学名；净含量应与品名标醒目地标注于同一主视面，采用克（g）、千克（kg）、毫升（ml\mL）、升（L）为计量单位；必须标明产品的生产日期、保质期限，且标注应按年月日顺序；必须标明原产国或地区，及在国内依法注册或登记进口经销商的名称、地址。通过认真阅读食品标签提供的信息，消费者便可了解其标示是否符合我国规定。
2、查看其是否具有检验检疫的卫生证书
凡食品进口必须经口岸检验检疫机构检验，检验合格的出具卫生证书，准其销售、使用，卫生证书是每批进口食品的“身份”证明。根据《食品卫生法》的规定：食品的生产经营者采购食品及其原料，应当按照国家有关规定索取检验合格证，销售者应当保证提供。因此，消费者对选购进口食品有异议时可进一步向销售单位或标示的进口经销商索取卫生证书核实其身份。
3、消费者在选购进口食品时，如发现假冒、伪劣的进口食品，可以而且应当依据《食品卫生法》、《产品质量法》的规定向检验检疫、工商行政、技术监督部门进行举报。