冲泡时水温约九十度为宜,置茶量约三分之一到四分之一容量,浸泡间隙约45秒,约可回冲八至十泡。
茶具可选用透明玻璃杯或白色盖碗,若用石壶冲泡,可选用硬度较高之石壶。
茶汤金黄、光泽亮丽、透明度佳;香气轻扬悠雅,冷热不变;滋味甘醇浓厚活性佳,入口具有饱满之感,品茗此茶让人口齿留香,润喉生津,诚为茶中之上品。
杉林溪茶其特色为色泽鲜艳、条索紧结整齐、水色蜜绿澄清、清香扑 泡茶鼻、入口生津、富活性、落喉甘清、韵味强、乃茶中极品。
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