作为家庭主妇,买菜做饭购买家庭用品都是分内的事情。有些人买菜会被蒙,买到不好的蔬菜,那么买菜有哪些小窍门呢?现在的新婚夫妻,大多都是老公掌厨,那么如果你还是单身,那这篇文章就对你狠有帮助哦。
如何购买土豆的方法
1.土豆:
没有破皮的,尽量选圆的,越圆的越好削。皮一定要干的,不要有水泡的,不然保存时间短,口感也不好。
不要有芽的和绿色的,这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已含毒素,不宜食用。
如果发现土豆外皮变绿,哪怕是很浅的绿色都不要食用。
因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志,如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀;有损伤或虫蛀孔洞;薯块萎蔫变软,薯块发芽或变绿;混有较多的虫害、伤残薯块;有腐烂气味土豆上不能有小芽苞,否则对人体有害,还有就是看颜色新鲜不新鲜,不要有黑色类似瘀青的部分,里面多半是坏的当然价格也是一方面,货真价实最好!
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。过大的土豆可能生长过时,纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆,肉色变成灰色或呈黑斑,水分收缩,应该弃之。