早餐吃什么能够排毒？

　　冬天寒风凛冽，人们除了穿得暖到不能再暖之外，大都放弃了原来的日常运动计划，再加上为了抗寒而纵容自己比平时多吃很多高脂肪、高热量食物，新陈代谢的速度自然要变得缓慢。不少人在冬季里会出现体重增加、长出小肚腩、头痛、抑郁等等问题。这些信号都告诉我们冬季排毒刻不容缓。特别是女性，在冬天干燥的季节，排毒显得尤为重要。

    给肌肤狂吃保养品，还不如给你的肠胃通一通。体内毒素一旦排出，肌肤自然由内而外焕发光彩，而最好的办法就是排毒养颜早餐。

　　排毒早餐吃法

　　早餐食用的是，1份水果＋2份蔬菜＋1份红薯＋1份米饭。也就是说，我们把每一餐分成5等份，其中水果、蔬菜、红薯、米饭的比例是1：2：1：1。若是重症病人或慢性病人，建议把早餐分成6等份来吃，只是红薯增加到2份。

　　一种水果

　　较适合的水果，包括苹果、番石榴、香蕉、橙子、水梨、葡萄等。但仍须注意必须符合当地、当季、盛产的原则，而且连皮食用。重症及慢性病人所食用的水果，需经专业人员一一检视过，方可食用。

　　两种蔬菜

　　蔬菜是碱性的，所以我们摄取的比例应较多，约占两份，这样才容易酸碱平衡。所有食物的分解、吸收都要靠酶，而几乎所有的蔬菜、水果都拥有大量的酶，但酶在超过54℃的温度时就被破坏了。所以每一餐里，一定要有50％以上的蔬菜是生食的。

　　选择蔬菜的原则:以根、茎、花、果四大类为主，凡是芽菜类与叶菜类暂时不宜。

　　根---红萝卜、白萝卜、山药、牛蒡.....等。

　　茎---西洋芹、明日叶....等。

　　花---花椰菜(绿)、包心菜.....等。

　　果---大小黄瓜、苦瓜、青椒、大蕃茄.....等。

　　* 为安全与最佳效果考量，凡是慢性病患所食蔬菜，需经专业人员检测oo过方可食用。

　　* 水果与蔬菜均需生食、完整地摄食(连皮吃)。

　　* 叶菜类和芽菜类都是很好的食物，暂时较不适合病人在康复期使用。

　　红薯

　　红薯（黄肉蕃薯）是一种很好的食物，因为它拥有丰富的矿物质，几乎涵盖人类所需要的大多数氨基酸和维生素B群。以蒸的方式食用，特别要注意连皮一起吃。这样可以降低胆固醇，帮助调节肠胃系统方面的疾病。

　　糙米（或加小红豆、黑米、薏仁和黄豆等五谷类）一份。