食品科技网-知识资料内容
专家表示，虽然我国目前对营养成分标注还没有强制性的要求，但加拿大、美国等不少国家的饮料、食品标签上均有标注营养成分表，而且我国相关标准也明确表示国家鼓励食品标注营养成分含量，以便消费者能够一目了然，这也将成为未来的一个趋势。
维生素C饮料是否可以随便喝?营养科专家伍配英认为，维生素C是人体所需的重要营养素，但营养学界也普遍认为，过多摄入维生素C没有必要，对人体最健康的饮料还是“白开水”。
一般针对一些特殊人群，如运动最大出汗多、压力大的人群，才需要补充较多的维生素C，可以适当饮用维生素C饮料。
在不少维生素C饮料的配料表上可以看到，食用香精以及柠檬酸钠、果胶、维果灵等食品添加剂被普遍使用，当然还普遍添加糖分。专家介绍说，维生素C活泼的理化性质决定了它容易被破坏。
比如受到光照后，其性质就会不稳定，因此食用饮料和新鲜水果完全不可同日而语。同时，如果摄入过多维生素C还易造成维生素C依赖，一旦扩充了身体对维生素C的需要量，以后减少补充反而有可能导致人体维生素C缺乏。
专家表示，成年人每天维生素c的摄入推荐量为100毫克，不宜超过1000毫克，过量摄入维生素C会导致胃肠紊乱、肾结石和过量铁吸收。
一瓶维生素C饮料的维生素C含量大致相当于一天维生素C的推荐量，对饮食中缺乏维生素C的人有益处，但多喝不会有特别的好处。多摄入维生素C能防癌防感冒的说法没有充分依据。
选购维生素C饮品的消费者大多为学生和白领，“满足每天所需维生素C，相当于五个半新鲜柠檬”。一些维生素C饮料的广告，让人怦然心动。在某办公楼上班的刘小姐就说：“多补充维生素C对皮肤很好，又解渴又能美容。”
维生素C饮料的功效真像某些广告里宣传的那么神奇吗?专家表示，有的人宣扬多摄入维生素C能预防感冒、预防癌症，这些都没有充足的科学依据。
营养专家建议，如果要补充维生素C，最好还是通过蔬菜、水果来补充，不要靠喝饮料。吃蔬菜、水果除了补充维生素C，还能补充其他营养素。比如喝一瓶维C饮料。还不如吃两个橙子，其维生素C含量就可满足人体的需要，还能补充其他营养素和纤维素。