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饮食是一个人最重要的事情，不吃饭，身体就很难正常的运转。我国是一个饮食大国，对于美食的研究也是千古流传，每个地区都有自己的特色美食，糖尿病患者最羡慕的可能就是能吃能喝的人，因为患者自己不能敞开心扉的品尝美食，对于每天的用餐都要斤斤计较，左右斟酌才敢把食物放心的吃下去，面对这样的困惑，小编就教糖尿病患者该如何吃的顺心又健康。
一、 主食
吃主食要少稀多干。主食主要是碳水化合物，各种面食、米饭、粥、粉等，看起来貌似差不多，其实对糖友来说，吃什么样的主食差别还是很大的。主食应多吃一些富含膳食纤维的食物，如小米、窝头，荞麦等，这些粗粮在胃里消化的时间长，所以升糖指数较低，对血糖的影响也较慢，可以有效抑制糖友餐后血糖升高。
再吃主食的时候如果要是把多种面粉混合在一起吃（像小麦面粉和高粱面混合）或者多种米混合在一起（像大米、小米、黑米混合在一起）吃，这样的升糖指数会比较低，可维持血糖的稳定。还有就是量的问题，一次主食不可吃的过多，像早餐可以吃一个2两的二面馒头，午餐和晚餐可以各吃2两杂粮米饭，当然主食的量也要因人而异，大家要根据自己的体重制定哦。（主食中主要是含有碳水化合物，而人一天需要的碳水化合物的量占总能量的50%-65%，）
二、 蔬菜
说完主食，餐桌上蔬菜也是必不可少的。可是另糖尿病患者发愁的是，我该吃什么样的蔬菜，我又该怎么做呢。其实，适合糖尿病人食用的蔬菜有很多，而且通过小编的介绍大家会觉得，原来糖尿病人也可以吃美食。
选择蔬菜额时候大家尽量选择叶类、茎类、菌类蔬菜，这些蔬菜都属于低升糖指数类。例如：油麦、生菜、苦瓜、洋葱、黑木耳、冬瓜、韭菜、莴笋、黄瓜、白萝卜等蔬菜。
但是大家要切记食用蔬菜时要尽量避免土豆、芋头、红薯等含淀粉类多的蔬菜、这些蔬菜升糖较快。三、 肉类
大多数糖尿病患者会有这样的疑问，我们可以吃肉吗？其实，吃肉食必须的。肉中含有我们人体所必须的脂肪。但是要有所选择，可以吃瘦肉，但要避免吃肥肉，猪蹄，动物脑等含脂肪多的食物。一般糖尿病患者一天吃100～150克就可以了，应以瘦肉炒菜为主，少吃涮肉和烤肉等，例如鸡肉、鱼肉、兔肉、大虾、猪瘦肉等还是非常适合的。
肉食美味，但是千万不要贪吃，控制食用的量对所有人来说都是一件非常重要的事情。四、 水果
在这里小编跟大家说的是，糖尿病患者是可以食用水果的。水果口感好，能补充大量维生素、矿物质和果酸。只是在食用的时候注意食用种类和数量就好了。这里小编给大家介绍食用水果“四要素”。
要素一：吃水果的“时机”
当血糖控制比较理想，即空腹血糖能控制在140mg/dl以下，餐后2小时血糖控制在180mg/dl以下，糖化血红蛋白控制在7.5％以下，没有经常出现高血糖或低血糖，就满足享受水果的先决条件了。如果血糖控制不理想，可先将西红柿、黄瓜等蔬菜当水果吃，等病情平稳后再选择水果。
要素二：吃水果的“时间”
水果一般作为加餐食用，也就是在两次正餐中间（如上午10点或下午3点）或睡前一小时吃，这可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。
要素三：吃水果的“种类”
各种水果的碳水化合物含量为6％～20％。应选择含糖量相对较低及升高血糖速度较慢的水果。后者对不同的糖尿病人可能有一定的差异，可根据自身的实践经验作出选择。一般而言，山楂、柚子、火龙果、橘子、猕猴桃等含糖量较低，对糖尿病人较为合适，而香蕉、红枣、荔枝、菠萝、甜橘、葡萄等含糖量较高，糖尿病人不宜食用。
要素四：吃水果的“数量”
根据水果对血糖的影响，每天可食用200克左右的水果（可提供约90千卡的热量），同时应减少半两（25克）的主食，这就是食物等值交换办法，以使每日摄入的总热量保持不变
五、 零食
糖尿病患者挑选零食， 首先要明确三个概念：一是不能一概反对吃零；二是吃零食要讲究营养，不能只图解馋；三是要将零食所含的热量计入每天饮食的总热量中，并不能打乱正常进餐习惯，以免影响消化吸收的正常规律。另外，挑选中要本着三个原则：一是天然、无加工或少加工；二是不会明显升高血糖;三是低糖、低盐、低油脂，无添加剂。
例如：水果就是我们每天都可以吃的零食（水果选择见四）；饼干、蛋糕、糖果、酥点、巧克力等零食，即便打着“无糖”的招牌，也要少吃，要严格控制摄入量；但是油炸食品（像薯条、薯片），肉脯，肉干是绝对不能吃的。
