章鱼加工产生的下脚料部分占个体重量的50％，其中富含大量极有价值的天然生物活性物质：牛磺酸，章鱼肉碱，胶原蛋白，章鱼毒素等。对这一水产资源综合开发、高附加值化综合利用将极大地促进保健食品，医药业的发展。（请下载附件）
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