决明子的食用方法

随着人们对于饮食养生的越来越关注，决明子这味以前不为人知的中药，因为其所具有的对身体的各种作用而突然变得鼎鼎大名，电视里，广播中频频出现它的大名，超市当中也在最显眼的位置摆出了决明子减肥茶，天然减肥无伤害，而我们今天就要从喝法出发对决明子的所有作用进行一一的介绍。

1、决明子与绿茶相配合

喝法：决明子和绿茶各5克，将决明子用小火炒至香气溢出时取出，晾凉，再与绿茶一同冲入沸水即可饮服。

功效：清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛。

现代“电视族”，“电脑族”等易引起眼睛疲劳的人群不妨常喝，但夜晚最好少饮。

提醒：炒时有香气溢出即可，不可炒糊。脾胃虚寒，气血不足者不宜服用。

2、杞菊决明子茶

这个是所有决明子喝法当中使用最为广泛的。

喝法：:枸杞子10克，菊花3克，决明子20克。将枸杞子、菊花、决明子同时用沸水冲泡，闷15分钟后即可饮用。

功效：清肝泻火、养阴明目、降压降脂。

3、决明子蜂蜜饮

这种喝法可能更适合于对决明子味道不大喜欢，但是又想享受决明子养生保健作用的人们。

做法：炒决明子10~15克，蜂蜜20~30克。将决明子捣碎，加水300~400毫升煎煮10分钟，冲入蜂蜜搅匀服用，早晚两次。

具有润肠通便的功效，可治疗前列腺增生兼习惯性便秘者。

4、决明子茶

将单味炒决明子或已打碎的决明子15克，直接泡茶饮用，直至茶水无色。

老年人饮用决明子茶不仅有助于大便通畅，还能起到明目、降压、调脂等保健功能。

对于老年人阴虚血少者，可加入枸杞子9克、杭白菊、生地各5克一同泡服；

若老年人有气虚之症，宜加生晒参3克同泡服。

提醒：气虚严重及大便溏泻者不宜用，孕妇忌服决明子茶。

5、菊花决明子粥

这个可能要算是决明子的食用方法了，不过本身它就是一味中药，菊花也是一味中药，主要是清热去火的，而将二者相配，其去火通便的作用更是有所加强。

具体做法是：菊花10克，决明子10~15克，粳米50克，冰糖适量。

先把决明子炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮沸即可食用。每日1次，连续服5~7日。

适用于高血压、高血脂症、以及习惯性便秘等。

提醒：大便泄泻者忌服。