食品科技网-知识资料内容
布郎李具有果大、质优、色鲜、耐贮运、货架期长等特点，还含有较丰富的维生素、矿物质、有机酸等，属高档水果。布郎李适应性较强，在我国从南到北各地均有栽培，是一种耐寒、耐旱、耐瘠薄树种。
由于目前在布郎李防病治病过程中，部分果农不严格按照国家所规定的无公害标准施用农药或大量施用高残留农药及人工合成的一些激素类化学物质，致使农药、重金属等在果品中的残留量超标，也成为高档水果出口受阻的原因之一。因此，布郎李病害的无公害防治也成为其生产过程中的重要环节。
1 主要病害及其鉴别
1.1细菌性穿孔病
细菌性穿孔病主要危害叶片、枝条与果实，脱落或枝梢枯死。被害叶片初期发现水渍状边缘清晰的圆形小斑，而后扩大成圆形或不规则紫褐色和暗褐色斑，最后病斑干枯、脱落，形成穿孔。枝条被害后出现春季溃疡和夏季溃疡硼中病斑。果实被害后，先在果皮上产生水渍状小点，扩展后病斑中心变褐，形成近圆形的暗紫色晕环，中间稍陷，表面硬化成粗糙的病斑。
1.2褐腐病
主要危害花、叶、枝梢及果实，以果实受害较重。花器受害，产生褐色的斑点，潮湿时出现灰霉，形成花腐。病菌通过花梗和叶柄蔓延至新梢，发生溃疡，并伴有流胶，引起枯梢。果实受害，果面初生褐色斑点，果肉变褐软腐，湿润腐烂。
1.3红点病
前期危害叶片，后期危害果实。叶片染病时，初期出现橙黄色微隆起的近圆形病斑，后病斑扩大，颜色加深，出现深红色的小粒点；秋季病叶转为红色，严重时病叶干枯卷曲，引起早期脱落。果实受害，则果面产生橙红色圆斑，稍凸起，初为橙红色，后转为红黑色，散生深色小红点。
1.4黑星病
主要危害果实，常发生在果实肩部，受害初期病斑为褐色小圆点，果实近成熟时病斑变为黑色，最后发展成连片的病斑。病菌的侵害只停留于表皮组织内扩展，使表皮形成疮痂而停止生长，果肉仍继续生长形成果实表皮龟裂，导致裂果。
1.5干腐病
主要危害树干，树体整个生长期均可发病，但以早春发病最快。树干发病初期病斑微凹陷，外表有米粒大小的流胶；之后，流胶增多，流胶处组织腐烂，红褐色，有酒糟味。发病后期，病斑逐渐干枯凹陷，其上密布许多灰白色病源菌小点。
1.6炭疽病
主要危害果实、新梢和叶片。在多雨季节易发病，幼果感病后变暗褐色，发育停止，萎缩硬化为僵果，悬挂于树枝上。稍大果发病后，果面出现淡褐色的水渍状病斑，后扩大成红褐色圆形或椭圆形的凹陷病斑。近成熟时发病，果面先显淡褐色小斑，后仍扩大成圆形或椭圆形的凹陷病斑，排列呈同心轮纹状，最后腐烂、落果。叶片受害，叶缘两侧向正面纵卷，造成早期脱落、枝条枯死。
1.7缩叶病
主要危害叶片，严重时也危害花、嫩枝和幼果。嫩叶抽出即可被害。感病后，叶缘卷曲皱缩，叶肉增厚变脆，呈红褐色。严重时全株叶片变形，嫩梢枯死。幼果被害后，变成畸形，果面有疤痕，并早期脱落。
2 无公害防治
2.1农业防治
2.1.1 冬季及时清园 大多数病菌在枯枝、落叶、树皮和杂草中越冬，因此及时清园能有效地控制病害的来源。
2.1.2 设置防护林 可以改变果园的小气候，使树体生长健壮，从而增加抗病能力。
2.1.3 增肥地力 果园种植绿肥、增施有机肥，不断改良土壤，增肥地力，增强树势，提高树体自身抵抗病害的能力。
2.1.4 树体管理 通过整形、修剪、改善光照，营造有利于树体健壮，而不利于病害滋生的良性生态环境。
2.2药剂防治
无公害生产并不排除使用农药，而是严格按照国家无公害食品的农药使用标准的要求，正确选择与合理使用高效、低毒、低残留的农药，减少农药的使用次数及使用量，以保证果品中无农药残留或虽有少量残留但不超标。在布郎李病害防治上，要尽量使用微生物、植物源、矿物质及低残留农药；若要施用化学农药，一定要严格控制农药的使用量及其浓度；收获期严禁使用农药。下面就布郎李生长发育各期病害的无公害预防及治病情况分述如下：在2月底3月初布郎李萌芽之前，可喷施3～5波美度石硫合剂或1∶1∶100倍波尔多液1次，主要预防穿孔病、红点病、褐腐病、黑星病、炭疽病；3月初喷施100倍的2%农抗120或5%菌清水剂1次，可预防干腐病的发生；早春芽膨大后，花开始露白时，喷施5%代森锌500倍液1次，可防治布郎李的缩叶病。3月初始花至3月中旬盛花期间，喷施苯菌灵1000～1500倍液或80%大生M～45可湿粉800～1000倍液1～2次，主要防治布郎李的褐腐病。在4月下旬至成熟前20天可喷施75%甲基托布津500～800倍液或50%多霉清1500倍液1～2次，可防治布郎李黑星病、褐腐病。6月中旬或8月上中旬喷施72%农用链霉素可溶性粉剂3000倍液或65%代森锌粉剂500倍液，每10天1次，共2～3次，可防治布郎李中后期的穿孔病、红点病、黑星病、干腐病、炭疽病。总之，全国各地因气候、栽培情况不同，布郎李，发病、防病治病的时间也不尽相同，我们要据当地的实际状况，采取相应的防治措施。