香菇免割袋

香菇免割袋

免割育苗袋，俗称“免割袋”，是由漯河华强塑胶有限公司经过多年攻关而成的香菇栽培技术，在原有香菇栽培袋内增加一只特制的免割育苗袋，形成“双袋栽培”，免割出菇。免去了花菇栽培中的割袋环节，故称为“免割袋”，因其省人工、出菇率高、菇型好、存活率高的核心优势，而受到菇农的一直认可。市场中一般常见品牌有“民乐”免割育苗袋、“强人”免割袋等。

与传统香菇栽培技术相比，免割技术有以下明显的优点：

①省人工：免割出菇解放了菇农的生产力，不需日夜守在菇棚旁等待割袋，在出菇的7-8个月中，省去了一半的劳动力。

②节成本：相比于涂蜡和其他涂刷技术，免割保水膜袋技术在购买成本上就节省了一半至三分之二，大大地提高了农民的种菇效益。

③无公害：该技术是当今香菇免割保水技术中，能达到无毒无害无污染的技术；相对于其他涂料保水材料，免割保水膜本身就是无毒无害的清洁产品，栽培中它对菇体和培养基均无粘染附着，无异物可污染，是生产绿色、无公害食品的新材料。

④菇型好：免割出菇给香菇创造了自然生长的环境，避免了人工割迟、割早造成的顶袋和幼菇死蕾以及割口拉伤菇蕾等造成大量畸型菇的现象。该技术出菇菇型完整，花度花色好，卖价能提高一个等级。

⑤成活高：双袋栽培，在灭菌时多了一层保护，避免了砂眼破袋和杂菌感染。成活力普遍比单袋高。

⑥后续长：免割保水膜袋的保水膜随菌棒收缩而收缩，形成自然菌皮，害虫和杂菌难以侵入，使保水膜菌棒寿命延长，后续香菇产量高于常规；而传统割袋法，菌棒出菇收缩后，与外塑料栽培袋，形成很大的内空间，注水后是害虫和杂菌的理想繁殖地，造成菌棒过早腐烂损失产量。

使用时，一个筒袋配一个育苗袋，先将育苗袋套在料筒上，再在上面套上筒袋，双袋装料。

◎育苗袋的质量检测方法

总体来说是一看二查三判断：

一看：

看颜色，指袋子颜色要正，不能发乌、也不能光泽度过好；

二查：

①查看尺寸是否标准；

②查看有无排气口

三判断：

①判断拉力是否过大；

②判断封底是否牢固；

③判断是否容易顶破（用圆珠笔的弹簧按头轻顶）。

◎菌棒的制作

（一）、制棒稍推迟：

制棒要比常规生产的季节推迟15－20天。

（二）、买袋要相配：

1、使用的香菇筒袋比保水膜袋大0.5CM左右；

2、保水膜袋要选择比装袋筒筒径略宽0.1-0.2CM的。

（三）、粗糠装实袋：

选用锯片粉碎机粉碎的颗粒状粗木糠，装袋要紧实。装袋时，先套的内袋只能占装袋机料筒长的3/5，后套的外袋应套到筒底；推料时，压在料筒上的手只允许压住外袋，不得压着内袋。定量装料。一次倒入装袋机的培养料正好装够一个菌段。（详见后面的《装袋流程及注意事项》）

（四）、灭菌用常压：

灭菌用常压蒸气法，禁用高压蒸气灭菌和常压灶无水干烧。

◎香菇培育的管理

一、割头排气

（一）、适温晴天排酸气。选择在气温20－25℃的晴天进行全面刺孔通气较安全。

（二）、先割袋头早刺孔。

香菇菌丝布满袋而白色瘤状物（俗称假原基）没有发生之前，就要先割去香菇筒袋外袋两端袋头并撑开拉直，然后进行全面刺孔。在夏季高温季节，菌棒要放在空气很流通、日最高温度保持在30°C左右、空气相对湿度在60-70%的场地培养。在我国北方气候较干燥，菌棒水份蒸发快，南方如场地干燥、通风条件好的可仅割去菌棒一端袋头并适当加深刺孔深度也能达到同样作用。

（三）、调整孔数和深度。

和常规菌棒相比孔数增加10－15%，深度增加10%左右。

二、补水保湿

（一）、补水催蕾：

在出菇季节先用水温不超过15℃清洁水给菌棒注水或浸水，使菌棒达适宜出菇的水分。

（二）、见蕾脱袋：

经过补充水分和催蕾的菌棒排在菇架上培养，看到有菇蕾的菌棒先脱去香菇筒袋，保留保水膜袋。    

（三）、保湿养菇：

有菇蕾的菌棒排在菇架上，降低菇棚四周簿膜，同时在棚内喷洒清水，增加空气湿度促使菇蕾长肥变大。

（四）、降湿育菇：

在适温适湿菇棚里，菇蕾生长迅速，待菇蕾半数以上直径达1.5~2厘米时，及时撑开菇棚四周覆盖薄膜通风降湿，停止喷水进行花菇技术管理。

总之，用保水膜袋生产花菇的技术要点也可用四句话概括成：适时制棒袋相配，用粗木糠装实袋，早割袋头早排气，补水保湿要学会。

三、采收清膜

香菇采摘会带起少量保水膜碎片，烘干后就粘连在香菇表面，难以辨认和清理，一定要在鲜菇阶段清理干净：一是要边采收边清理，不让它混入装菇篮框；二是上筛烘干时，要逐筛检查，不使它进入烘箱。