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菠萝蜜和榴莲有什么区别

2013/4/25 17:29:00 来源:食品科技网

很多人分不清榴莲和菠萝蜜,二者在外形上有一定的相似性,因此对二者的区别有一定的难度。那么,榴莲和菠萝蜜的区别有哪些呢?

菠萝蜜富含糖类、B族维生素、维生素C、钙、锌、铁等有益成分,有“热带水果皇后”之称,在隋唐时从印度传入中国。榴莲原产自马来西亚,盛产于泰国,含有丰富的糖类、膳食纤维、维生素A、维生素B、维生素C、钙、铁、磷等多种营养素,被称作“水果之王”。

菠萝蜜

榴莲和菠萝蜜的区别主要表现在以下几个方面:

从产地上来看

榴莲是热带水果,在我国只有在台湾和海南等地有,在其他地方是不生产榴莲的。而菠萝蜜的产地主要是在亚热带,在我国岭南一带都盛产。

从味道上看

在买榴莲的时候,只要是闻一闻就能很快区分开来。榴莲一般闻起来都是一股臭臭的味道,有的人闻到就避而远之,但是榴莲还有一个特点那就是越闻越香。而菠萝蜜却却浓香四溢,吃过口齿留香。

从外形上来看

菠萝蜜比榴莲大一些,菠萝蜜要大一些。榴莲外皮上面有很多尖长的小钉,而且颜色要比菠萝蜜的要深些,也就是黄些。而菠萝密的外皮就像鳄鱼皮一样,上面的钉状物非常多且密。成熟的榴莲,一般会自然有个裂口,这样的榴莲吃起来才更好吃。而菠萝蜜外皮保留完好的,没有破损的才是新鲜的菠萝蜜。

从果肉来看

榴莲用刀切开后,其果肉比较柔软,而且还有一股臭臭的味道。菠萝蜜的果肉外有一层黄色的包衣,吃的时候就吃这层包衣。菠萝蜜还有个显著特征,就是切开在中间会有一种胶体粘在刀上,很难去除,所以大家吃菠萝蜜的时候尽量带上手套;榴莲则不会。

从价格上来看

榴莲的价格要比菠萝蜜贵一些,因此从价格上看,能加以区别。但是如果遇上不良的商贩,单纯从价格上是难以区分的。

榴莲

菠萝蜜的食用禁忌

1、菠萝蜜与蜂蜜。菠萝蜜不能与蜂蜜同食!蜂蜜与菠萝蜜本是两种很正常的食物,对人体并无伤害。但是当两种食物被同时吃下,掺合在一起后,蜂蜜与菠萝蜜的分子结构就发生了变化,并会不断地膨胀。而人的胃无法承受无限期的膨胀,混食两者严重的可导致腹胀而死。

2、菠萝蜜与茶。吃菠萝蜜的时候可以喝水,但不建议喝茶,尤其不建议喝绿茶。菠萝蜜性寒,绿茶也属寒性饮品,寒寒相加可致肚子疼痛等症。

3、菠萝蜜与糖尿病。糖尿病人不能吃菠萝蜜,菠萝蜜中含有较多糖分,糖尿病人的胰岛素分泌不足,是不能及时分解这样大量的糖分的,这时过多的糖就会随尿液排出体外。因此,糖尿病人必须严格按照糖尿病的饮食原则来进食,不宜食用菠萝蜜。

榴莲的食用禁忌

1、榴莲与牛奶。榴莲若与牛奶混食,轻则稍觉不适,重则咖啡因中毒血压飙升,引发心脏病猝死。所以如果不小心把牛奶和榴莲一起吃下去了,一有不适即应马上到医院洗胃。

2、榴莲与酒。酒与榴莲皆属热气之物,如患糖尿病人士两者同吃,会导致血管阻塞,甚至血管爆裂、中风。

3、榴莲与可乐。可乐是含咖啡因的碳酸饮料,若和榴莲一起食用会引发心脏病猝死。小心为上哦!

4、榴莲与茄子。茄子和榴莲一起食用相当上火,如果混食两者,建议食用一些山竹降降火。

5、榴莲与螃蟹。螃蟹是极寒之物,而榴莲属于热性食物,二者同食会导致肠胃严重不适,引起腹泻,肠胃绞痛等症。

6、榴莲与牛肉,羊肉,狗肉。牛肉,羊肉,狗肉等以及海鲜皆属于燥热之物,与榴莲一起食用会引致上火发炎。



责任编辑:Techoo-6
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