绿豆汤怎么做？绿豆汤的做法大全（3）

生梨绿豆粥

原料：绿豆、大米各50克，雪梨1个，青萝卜50克，清水适量。

生梨绿豆粥的做法

1．将绿豆、大米分别拣净杂质，用清水洗两遍，再换清水泡约1小时；雪梨去皮、核，切成0.5厘米大小的方块；青萝卜洗净，切成小薄片。

2．汤锅上火，添入适量清水烧开，下绿豆、大米、青萝卜片和雪梨块。以旺火烧开后，撇去浮沫，转小火煮成稀粥，即可食用。

特点：色泽素雅，清淡利口。

猪肝绿豆粥

原料：大米100克，新鲜猪肝100克，绿豆50克，精盐、味精各少许，清水适量。

猪肝绿豆粥的做法

1．将绿豆去掉杂质，洗净，用清水泡数小时，沥尽水分；猪肝洗净，去筋膜后，切成小片；大米淘洗干净，沥水。

2．净锅置于火上，添入适量清水烧开，放入大米和绿豆，先以旺火煮沸，再转用文火煮至米烂汤黏时，分散下入肝片煮至熟，调入精盐和味精，稍滚即成。

特点：咸香，软嫩。

清心绿豆汤

原料：绿豆300克，莲子120克，冰糖50克。

清心绿豆汤的做法

1．莲子洗净，放入小锅内煮约半小时取出。

2．绿豆洗净，加少量冷水烧开后熄火，加盖闷约50分钟。

3．莲子放入绿豆锅内，以旺火煮几分钟，加入冰糖溶化即成。

爱心提示：此汤可养心补虚，健脾利尿，消暑解毒，清心安神。

花生莲藕绿豆汤

材料：莲藕2根，花生一把，绿豆一把，盐适量。

花生莲藕绿豆汤的做法

1．莲藕洗净削皮，切滚刀块。

2．花生、绿豆洗净。

3．姜切片。

4．锅内放水，先放姜煲2-3分钟。

5．放入莲藕、绿豆、花生开后传小火。

6．煲大概1个小时，藕粉花生绿豆绵软后关火，加盐调味即可。

绿豆薏米南瓜汤

原料：绿豆50克、薏米30克、南瓜50克、冰糖适量。

绿豆薏米南瓜汤的做法

1．薏米提前用温水浸泡2小时以上；绿豆洗净；南瓜去皮切成块。

2．锅中加水煮开，倒入绿豆和薏米，小火煮至绿豆和薏米膨胀变软，加入南瓜块和冰糖，继续煮至南瓜软烂即可。