六堡茶的鉴定

真伪鉴定

一、外观上鉴别

假冒的六堡茶在加工过程中很多没有经过杀青处理，而是将采摘回来的茶叶随便放在太阳下晒干，看上去就好像平时掉在地上的老树叶，没有柔润感。

二、干茶的轻重

5—6年和十年左右的六堡茶，会感觉到随着时间的长短，变得松、散，变轻，手上感觉明显轻于较新的茶。干茶颜色会偏褐红，甚至棕色，干茶外观应该干净、无霉变的痕迹。