六堡茶的产业发展

产业发展

六堡茶是梧州市农业优势产业，梧州历史名茶。历史上，六堡茶种植以苍梧县六堡镇及周边地区最佳，该区域地处梧州西北部，植被茂盛而水质洁净，日照短而多雾，气候温暖湿润，酸性红壤，有机质丰富，无工矿企业"三废"的污染，生态条件十分优越，具备生产优质有机茶叶的条件。在该区域生长的茶叶，因气候稳定而采收期长，内含物丰富，滋味醇厚，有松烟味和槟榔味，经久耐泡，深受消费者喜爱和好评，已在国内外享有良好的声誉。六堡茶产业不仅在促进当地农村脱贫致富中发挥了重要作用，还是增加地方财政收入的优势工业产业。但是，如今，六堡茶产业还没有真正成为我市的支柱产业，在产业发展过程中还面临着很多困难和问题，如何进一步整合资源、破解在发展中遇到的瓶颈问题，对做强做大六堡茶产业具有十分重要的意义。

近几年来，梧州市委、市政府十分重视六堡茶产业发展，从2004年起就采取种苗补贴、资金扶持等措施，大力发展六堡茶。2007年梧州市委、市政府又以梧发[2007]01号文件把六堡茶列为全市十大农业优势产业之一，明确在“十一五”期间重点加以扶持。市领导多次深入六堡茶企业调研，今年上半年，梧州市委、市政府多次召开座谈会，与六堡茶企业共商发展大计。在市委、市政府高度重视下，由梧州出入境检验检疫局、梧州市农业局等单位牵头起草的“《六堡茶》广西地方标准”，已于2009年05月24日通过广西区审定，5月27日，广西壮族自治区地方标准批准发布公告（2009年第5号，总第20号），《DB45/T 581－2009 六堡茶》广西地方标准获得批准，并在2009年6月30日正式实施。该标准的实施有利于进一步规范、统一六堡茶在生产、加工、检验、贸易等环节的监管，确保六堡茶质量的稳定。

种植基地

在60年代，六堡乡改为六保公社，当时办了公社茶场。引进了云南双凤大叶种，在当地产量较高，品质也好，适合加工六堡茶。在六堡，旧时种茶采用棋盘式丛栽，用种子直播，不修筑梯地，幼龄茶园间种木薯，一两年后退出间种。开始采茶。茶园不施肥，在夏秋之际中耕除草一次，公顷产225—375千克茶叶，1949年后，逐步推广梯级茶园，条裁密植，每公顷种茶达27000—33000株，开始施肥，修剪。合理采摘，茶叶产量提高。旧时茶商收购六堡茶分为细茶、元度、粗茶、行茶四个级，收后炊蒸在箩就运走。中华人民共和国成立初期，六堡茶初制仍是由农户分散进行。成立了大队和公社以后，在六堡公社的不倚、四柳、高枧、梧垌等大队成立了茶叶初制厂，采用水利带动的揉捻机，将全大队大部分茶叶集中在大队茶厂加工。在60年代初期，六堡公社成立了初精合一的六堡茶厂，既收购鲜叶加工毛茶，又收购毛茶加工精茶，按国家规定：六堡茶毛茶分为1、2、3、4、5、6（级外）、7级（粗茶），每级又分为上、中、下三个等级。除六堡茶厂加工成品六堡茶外，其余的六堡茶都集中在梧州茶厂、横县茶厂、桂林茶厂加工。