考生熬夜调理食谱（2）

　　黑米养生粥

　　原料：黑米100克，核桃仁20克，枸杞20克，胡萝卜100克。

　　制法：将胡萝卜洗净，切块备用。黑米淘洗干净。起火上锅，加适量水，放入黑米、核桃仁、胡萝卜块，用大火烧开后加入枸杞，再煮开后改用小火煮至米熟即可。

　　功效：益智健脑，养血明目。核桃仁健脑益智，枸杞补肝明目，适用于健忘、眼涩目胀等症。

　　注意：饮食习惯和规律别打乱

　　不要因为临近考试就让孩子多吃东西，导致孩子吃太多，出现身体不良反应或者呕吐等症状；家长切忌不要给孩子乱补。

　　考生一定要吃主食

　　脑组织活动的主要能源是葡萄糖，若不吃主食或进食过少，会导致葡萄糖来源缺乏，从而影响大脑的思维能力。除了一般的大米、白面之外，主食还可吃一些粗粮杂粮，如红豆、绿豆、黑米、糙米等。

　　配餐不要太油腻

　　好多家长天天给考生做大鱼大肉，导致饭菜油腻，不知不觉导致营养失衡。必要的营养支持很重要，三餐饮食的侧重点也要有所不同：

　　早餐：必须吃的有营养。主食可以是包子、馒头、米粉，所有五谷杂粮都可以；要补充足够的碳水化合物，如牛奶、酸奶，蒸的或煮的鸡蛋；吃一些水果或青菜，还可以吃少量肉类，因为脂肪类食物对提高记忆有好处。早餐不要吃油条，油条含明矾，会抑制大脑兴奋。

　　中餐：不能太油腻。备考的学生压力较大，容易引发便秘，可多吃芹菜、韭菜等粗纤维食物，因为这些食物都具有调节胃肠的作用。家长可为考生准备些肉类、鸡蛋、豆制品等含能量较高的食品，还可准备一点清汤(如番茄蛋汤、紫菜蛋汤、青菜肉丝汤等)。

　　晚餐：以清淡饮食为主。晚餐可以多吃一些木耳或海带类食物。因为学生白天学习时间长，晚上必须补充能量。主食最好是稀饭，因为稀饭不仅可以提供很好的营养，又很容易消化。