花卷茶的名称由来

名称由来

“花”的由来有三：

1、原料含有花白梗；

2、外包装竹篾茶篓，形状纹路酷似一朵花苞；

3、品质好的千两茶内部自然生长出“冠突散囊菌”——俗称“金花”。

“卷”的由来是指该茶的制作是在不断的踩压滚动中逐渐形成，通过不断的揉捻，让茶汁和内质不断溢出，增加茶叶的黏结度和糯性，从而达到紧结成型的目的。