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蛤蜊怎么洗干净

2013/5/30 16:25:00 来源:网友

  蛤蜊身体内含有很多沙子,如何才能把蛤蜊清洗干净呢?教你蛤蜊最简单的效的清洗方法,用盐水可让它吐出体内的沙子。顺便讲解蛤蜊和保存方法。

  蛤蜊的清洗方法详细教程:

  1、蛤蜊最主要是泡洗它内部的沙子。

  2、用少许的盐加入水中浸泡蛤蜊。(5-6倍比例的水)

  3、泡水后30-40分钟后观察一下。如果它的贝壳盖是否有微微张开,如果紧闭不开的蛤蜊拿起来摇一摇,发出声响的表示已经是死蛤蜊了!

  4、通常新鲜的蛤蜊大约泡水2个小时就会吐沙干净了!

  5、加香油有助于蛤蜊吐水。

  蛤蜊的特别提示:

  买蛤蜊要买闭口的,煮好后如果是新鲜的会自然开口,久煮不开口的就是死的。

  最后顺便讲解一下蛤蜊的保存方法:

  去一碗鹽水(份量以能蓋過蛤蜊為准)將蛤蜊置於其中使其吐沙後,再置於保鮮室中,注意經常更換鹽水且不要冰過頭,這樣約克保存3天左右。

  这样清洗出来的蛤蜊还是相当干净的哟,喜欢吃的朋友就可以在按这样的方法进行来清洗蛤蜊。


责任编辑:Techoo-6
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