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梨藕百合汤
做熟的梨，抛弃了寒凉之性，化身为滋阴的美味。
寒凉干冷的日子里，尤为滋润女人的佳品。
不需加糖，汤里已有淡淡的甜香。
梨软软的，藕糯糯的，百合柔柔的，汤暖暖的。
盛入碗中，汤是淡淡的粉色，任窗外是雪飘或风劲，捧一碗热汤在手里，暖到心里。
梨藕百合汤
原料：
藕半个、雪梨1个、百合适量。
做法：
1、藕去皮切成小块，雪梨去皮切小块，干百合用水冲净;
2、藕块和梨块放入砂锅中，加3-4倍的水，大火煮开后，转小火煮30分钟;
3、30分钟后，将百合放入，继续煮约15-20分钟即可。
备注：
1、炖汤的藕选择面一些的，如果是一整根，选择中间比较短粗的部分，长在两头比较尖、长的藕比较脆，适合炒菜用;
2、无需放糖，汤里已有淡淡的甜味;
3、百合干、鲜均可;
4、最后可以加入几粒枸杞作点缀。
薏米红豆汤
原料：薏米、红豆。
做法：
1、薏米和红豆洗净，放入砂锅中，加够足够水;
2、开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟;
3、再开火，煮至锅中水再次沸腾后，再煮3分钟，关火焖30分钟即可;
4、将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭吃，也可以一起当成粥吃。喜欢甜的，就加些糖。
注：
1、红豆和薏米均不用浸泡，煮焖两次已可使薏米软烂，红豆开花了。
2、此款汤不是粥，所以汤是汤，米是米，豆是豆。注意不要加米。
3、尽量使用砂锅，保温性好，焖的效果更棒。
4、量和比例，各抓一小把就行了，别放多了，否则煮出来一大锅，尽量多放水少放米和豆。
青瓜玉露
原料：黄瓜1根、牛奶200ML、蜂蜜20ML、冰块小半杯。
做法：
1、黄瓜洗净后，切成小段，放入搅拌机中;
2、倒入一些牛奶，搅打成汁;
3、再倒入剩余的牛奶，倒入蜂蜜;
4、继续搅拌匀;
5、将冰块放入杯中;
6、将打好的黄瓜汁倒入杯中即可。
枸杞菊花茶：
干菊花数朵，枸杞子6-8粒
开水冲泡，当茶饮，并吃掉泡开的枸杞子
注：
1、枸杞子不要太多，一天不要超过10粒
2、宁夏产的枸杞子最好，购买时注意一下产地
百年好合羹
原料：
绿豆30克、银耳10克、干百合5克、枸杞子10粒、冰糖适量。
做法：
1、绿豆清洗干净，银耳放入水中泡发;
2、绿豆和百合放入砂锅中，倒入清水;
3、放入泡发的银耳，煮至水沸腾后转小火煮40分钟;
4、放入洗净的枸杞，再煮至银耳软烂;
5、最后放入冰糖，煮至化开即可。
备注：
1、银耳泡发后，要去除根部，用水冲洗干净，再撕成小朵;
2、百合有干、鲜之分，干百合适宜炖汤;
3、绿豆不用事先泡发，洗净直接煮即可。
蚕豆冬瓜汤
天热人燥得很，老想吃冰棍。回家后，开始做冰激凌，昨天一下做了两大盒。打奶油时又开始后悔，这么多脂肪，马上就要牢牢地长到自己身上了。只是，面对美味的诱惑，停不下忙乱操作的手。
那天发香煎馒头片时说，让我先吃过瘾，再说减肥的事;现在要说的是，让我先瘦瘦身，再开始疯狂的冰激凌之夏!
非常清淡鲜美的汤，蚕豆、豆腐营养丰富， 冬瓜消脂减肥，少油的健康烹调方式使这碗汤，无比清爽，极利瘦身。
原料：
鲜蚕豆200克、冬瓜200克、豆腐200克。
调料：
盐、香油。
做法：
1、鲜蚕豆洗净，冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块。
2、锅中倒入少许底油，先倒入冬瓜块翻炒，随后倒入蚕豆和豆腐块，倒入清水没过菜。
3、水煮开后，再煮两分钟即可关火。最后调入盐和香油。
核桃露
原料：
核桃仁100克、白芝麻20、糯米粉约20克、白糖、红糖或冰糖适量。
做法：
A：核桃露：
1、核桃仁洗净用温水浸泡半天，剥去表面的薄皮(这个过程非常挑战耐性);
2、剥好皮的桃仁再用水洗净，白芝麻洗净;
3、核桃仁和白芝麻放入搅拌机，加3倍的水搅拌成豆浆状;
4、倒出液体部分即生核桃露，倒入锅中煮开即可，加少许冰糖调味即核桃露。
B：核桃酪
1、剩余的核桃芝麻泥倒入小锅中，加一倍的清水小火煮开;
2、提前准备好20克糯米粉，用约2倍量的温水调开;
3、将调匀的糯米水倒入锅中一起煮开，边煮边搅拌;
4、煮至材料全部混合并成糊状即可;
5、可加适量糖调味，红糖、白糖、冰糖均可。
备注：
1、剥核桃皮时，沟缝的地方可用针辅助挑起。
2、调糯米粉一定要用温水，否则会结块不易调匀。
3、真正的核桃酪还要加入枣泥，这次算是简易版的吧。
4、核桃的益处极多，肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足者都可多食;尤其适合脑力劳动者和青少年。
