青梅果冻加工技术研究

青梅(Sour Plum，Pmnusmume)又名“酸梅”、“干枝梅”，为蔷薇科樱桃属植物梅…。青梅是我国的一种特色资源，在我国分布极为广泛，我国有lO个省(区)将其作为经济栽培作物 。（请下载附件）