如何选购和食用樱桃

一般来说，果蝇产卵的樱桃表皮会稍软，有破损，而且味道会发酸变质。所以，挑选樱桃时，最好挑选新鲜的、表皮完好无小孔的果实，如果担心樱桃里有虫，可放到淡盐水中浸泡后再吃。樱桃最好存放在冰箱里，最好带着果梗保存。最合适的温度是2℃至5℃，可以保持鲜嫩的口感。

记者发现，很多街头摊贩将樱桃长时间露天放置，并未加什么遮盖，与之相比，超市的樱桃大多用保鲜膜密封。徐志强提醒，樱桃怕热，在露天运输或存放的话，都有可能招致果蝇前来产卵。