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甜椒的洗根栽培即露根栽培，是在尽可能浅栽的基础上，待甜椒坐果时冲洗高出地面的辣椒根系，使根系的出土部分裸露的一种栽培方式。
一、洗根栽培的实践
日本熊本县矢部町在阿苏山外围山的南麓，这里是甜椒的主产地，栽培面积有25hm2之多，夏秋辣甜椒产量占熊本第一位。由于甜椒栽培季节正值病原菌的繁殖季节，病害一直较重，尤其在梅雨季节，白绢病、疫病相继而来，梅雨一过，青枯病又造成死苗，这严重困扰着菜农。在旱地栽培条件下，常常连1／3的苗都难以保住。
矢部町甜椒的洗根栽培是甜椒协会会长菅义则先生首先采用的，菅先生现有大棚甜椒7000m2，于1988年开始从事并研究农业。由于菅先生的洗根栽培技术起到了较好的防病效果，这一技术很快在矢部町推广开来，近两年的推广面积达80%左右，一直困扰人们的梅雨季节的白绢病、疫病等病害大为减轻。
二、洗根栽培的防病原理
1．露根松与“命根”
露根栽培，受到露根松的启发。金泽的兼六园有很多的松树，大多长得瘦弱，在众多的瘦弱的松树中偶有一棵却非常健壮。仔细观察，这棵松树分枝的根系大多裸露在地面，即所谓有露根，再扩大视野，凡是根系裸露的松树，都很健壮。根系裸露的松树之所以健壮，是因为在漫长的生长过程中，经雨水冲刷，根系暴露而能直接接受阳光的缘故。
2．深栽与病原菌侵入
白绢病、疫病等病原菌大都残留在旱地土壤中，到了梅雨季节，这些病原菌便通过根际环境侵入植株体内，茎与地面部分是病害侵入部位。茄果类蔬菜的茎在长粗阶段，根与茎的交界处更容易表皮开裂，病害便从这里侵入。进入梅雨季节，温度达25~30℃，又遇连续阴雨条件，病原菌便急剧增殖、侵入，即使喷施农药也难以收到较好的防除效果。甜椒、茄子、番茄普遍存在深植弊病，在深栽情况下，裂皮伤口很容易形成，正值病原菌的增殖季节，病害便容易发生。
3．洗根栽培与抗病
洗根栽培，是防止茎基裂皮与病原菌相遇的有效途径之一，洗根的作用不仅在于防止病害，根际的土被洗去后，不仅在茎基部形成拳头状，拳头状之下的根系，像一根根竹筷一样向四面延伸并向地下深扎、扩张，粗壮的根系又分枝出较多的细根。因而这种根际能分枝出总量较多的根系，仅植株不易枯死，产量也明显增加。
三、洗根栽培技术的要点
矢部町甜椒协会的洗根栽培技术要点是：(1)尽可能地浅栽。现在，日本甜椒产地普遍推广浅栽技术，在移植时不要深栽，要将钵体的1／3露出地面。浅栽的目的，是避过雨水季节，防止疫病的病原菌侵入。(2)在定植后45－50d，用杀菌剂与发根剂的混合液洗根，每株喷1L左右混合液，对植株的根部进行病害防除，培育出粗且健壮的根系。用冲洗法使根系外露的同时，为防止病害从冲断的细根侵入，水中加入了杀菌剂和有助于发根的“天地十万年”，能够起到对植株周边泥土的杀菌作用。用这种方式洗根，经过1周，清洗出的白色根系变成了绿色，到了深夏便形成粗壮的青色根系。由于根际部分没有泥土，防止了病害从根际部分侵入植株，而且由于根系粗壮、健壮，产量便能够提高。
广濑先生栽培的甜椒，根基与茎基扩展，下面的细根很发达，正是这些根系的作用，使得甜椒获得高产。洗根可使这个部位直接获得阳光，根系能够优先获得平衡，即使根的周围有很多病原菌也难以寄生附着。
广濑先生的洗根特点是：时间提前，次数也增加，定植期以3月15－20日为好。移栽时根钵应抬出畦面1.5cm左右，用1000倍的杀菌剂与液肥溶液轻轻洗苗。因为此时的根很嫩，不宜将溶液接触到根，定植时还应当注意的是：定植穴的外围不应留土。这时为了防止地温上升，这些土与畦面之间产生的较热的水蒸汽接触到苗。
广濑先生对辣椒洗根的开始时间大约在第二节果实的收获时节，也就是在定植后的40d左右开始，具体应根据气温、生育情况而定。洗根用的水，一般用杀菌剂1000倍液加发根剂40倍混合液，于4月中、下旬开始，每周冲洗一次，共冲洗3次。用水量应随着甜椒生长而逐渐增加，第一次大约每株用水量350-400ml，第三次大约600－700ml。
与菅先生的洗根相比，广濑先生的洗根开始的时间较早、水量较少，但次数多。广濑先生在病原菌大量繁殖前便开始洗根，能减轻伤根，同时又能达到洗根的目的，而增加洗根次数。广濑先生采用洗根技术已有10年以上的历史，过去令人头痛的白绢病至今未发生过，这与洗根技术的使用有多大关系还不太清楚，疫病、青枯病也未发生过。不仅如此，洗根形成筷子一样粗的根系维系了植株的活力。正因如此，广濑先生的甜椒产量，一直在当地数一数二。推广洗根技术的染矢先生认为，洗根技术不仅对甜椒有效果，而且对番茄、茄子及其他茄科植物的夏秋栽培有同样的效果。
洗根应掌握的是，在浅栽的前提下，经过40d后，植株稳健后才能洗根。番茄洗根的适宜始期，在第三台开花、第一台挂果有乒乓球大时开始。洗根时应结合使用杀菌剂与发根剂，只有这样才能让根际直接晒到太阳，从而抑制病害，提高产量。
