枸杞叶的作用和营养

【枸杞叶营养分析】

枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。

枸杞叶食疗作用：

枸杞叶味甘、苦、性凉；入肝、脾、肾经。

具有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效；

主治虚劳腰痛，发热烦渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏带下，热毒疮肿。

枸杞叶食物相克：

枸杞叶与乳制品相克

枸杞叶做法指导：

1.和羊肉作羹，益人，甚除风，明目。

2.若渴可煮作饮，代茶饮之。

3.发热诸毒烦闷，可单煮汁解之，能消热解毒。

4.主患眼风障赤膜昏痛，取叶捣汁注眼中。

5.全株清肝肾，降肺火。应用于视力减退或夜盲：枸杞叶60克，猪肝60克，煮汤，加油、盐调味服。

【枸杞叶的功效与作用】：

补虚益精；清热明目。主虚劳发热；烦渴；目赤昏痛；障翳夜盲；崩漏带下；热毒疮肿。

①《药性论》:能补益精诸不足，易颜色，变白，明目，安神。和羊肉作羹，益人，甚除风，明目；若渴可煮作饮，代茶饮之；发热诸毒烦闷，可单煮汁解之，能消热面毒；主患眼风障赤膜昏痛，取叶捣汁注眼中。

②《食疗本草》:坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益人，去虚劳。

③《口华子本草》:除烦益志，补五劳七伤，壮心气，去皮肤骨节间风，消热毒，散疮肿。

④《纲目》:去上焦心肺客热。

⑤《生草药性备要》:明目，益肾亏，安胎宽中，退热，治妇人崩漏下血。

⑥《本经逢原》:能降火及清头目。

【附方】：

①治五劳七伤，房事衰弱：枸杞叶半斤（切），粳米二合。上件以豉汁相和，煮作粥，以五味末葱白等，调和食之。（《圣惠方》枸杞粥方）

②治阳气衰，腰脚疼痛，五劳七伤：枸杞叶一斤，羊肾一对（细切），米三合，葱白十四茎。上四味细切，加五味煮粥，如常法，空腹食。（《圣济总录》枸杞羊肾粥）

③治急性结膜炎：枸杞叶二两，鸡蛋一只。稍加调味，煮汤吃，每日一次。（广西《中草药新医疗法处方集》）

④治跟涩痛，兼有翳者：枸杞叶二两，车前叶二两。上件药熟挼之，使汁欲出，又别取大桑叶三两，重裹之，悬于阴地，经宿，乃轻压取汁，点目中，不过三，五度瘥。（《圣惠方》枸杞汁点眼方）

⑤治视力减退及夜盲：枸杞菜二两，柄猫草一两，夜明砂三钱，猪肝四两。水煎服。（《陆川本草》）

⑥治痔疮炎肿：鲜枸杞茎叶一握。煎汤熏洗。（《福建民间草药》）

⑦治年少妇人白带：枸杞尖作菜，同鸡蛋炒食。（《滇南本草》）