肝硬化的食疗药膳食谱

麦芽山楂饮

配料：炒麦芽15克，炒山楂15克，红糖适量。

制法：把麦芽与山楂水煮去渣取汁，加红糖。

药用：随意饮用。

说明：健脾开胃、软坚散结;对肝硬化、睡卧不宁有疗效。

仙人牛脾

配料：黄牛脾90克，仙人掌90克。

制法：把仙人掌切成二片，夹入黄牛脾，用木炭火烤熟，弃仙人掌。

药用：吃牛脾，每天1只，连服7天。

说明：对肝硬化有疗效。

泥鳅炖豆腐

配料：泥鳅500克，豆腐250克。

制法：将泥鳅去杂，洗净，加水、盐炖至五成熟，放豆腐、炖熟。

药用：吃肉喝汤。

说明：利湿消水;对伴有黄疸和腹水的肝硬化有疗效。

冬笋香菇汤

配料：冬笋250克，香菇50克。

制法：冬笋剥壳，切丝，香菇切片，同入锅中翻炒20分钟，加汤、调料煮沸即可。

药用：随餐食用。

说明：疏肝健脾;对肝硬化、腹胀、肝区不适、肝脾肿大有疗效。