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如何挑选苦瓜

2013/7/22 15:54:00 来源:网友

  怎么挑选出又好又嫩的苦瓜?很多人都喜欢苦瓜,苦瓜既营养又健康,是我们很多人都喜欢吃的蔬菜。那么你知道应该怎样挑选既新鲜又营养的苦瓜吗? 

  1、看表皮。苦瓜表皮的颗粒越大且饱满,纹路清晰,就说明瓜肉越嫩、厚、苦感稍小;如果颗粒比较小,密且无规则排列,说明它的瓜肉相对薄、苦味更大。 

  2、挑外形。如果苦瓜外形像大米粒的形状,两头尖尖的,瓜身比较直,就说明这根苦瓜的质量比较好。 

  3、辨颜色。新鲜的苦瓜颜色是翠绿的,如果颜色发黄,就表明苦瓜已经老了,果肉就不脆了。 

  4、掂重量。苦瓜单个重量在500克左右的最好,太轻或者太重都不好。

苦瓜



责任编辑:Techoo-6
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