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火辣辣的夏日，身体燥热，心情燥热，连胃口也燥热，本来诱人的浓郁美食在温度的熏烤下变了形，让人一看就厌烦。这个时候多么希望上一份凉爽的小清新美食，所以这5件清爽的美食单品可就少不了。
清爽食材一：绿叶菜
小编觉得夏日是蔬菜的夏日，各种念想已久的瓜菜纷纷上架，青青翠翠的样子让人不忍心煸炒，觉得焯一下水甚至凉拌就很够滋味，也很夏天了。孩子不喜欢吃蔬菜？没关系，多搭配一些食材，镶嵌一些红，点缀一些黄，这样如艺术品的家常菜，能不俘获孩子的心嘛。
小编推荐食谱：碧玉白菜卷
白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，孩子吃白菜，可以起到很好的营养作用。
准备食材：白菜6片，胡萝卜1根，黄椒1个，菠菜1把，食盐适量，香油3毫升，白醋5毫升，白糖5克
做法：
1、胡萝卜、黄椒切丝，菠菜切碎。
2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟。
3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些。
4、将白菜卷起。
5、最后装盘，淋上调味汁（白醋5毫升、白糖5克、盐适量、香油3毫升）即可。
清爽食材二：苦味菜
没有哪一个季节能够像夏季那样那么欢迎苦味菜，像芹菜、芥菜、芥蓝、苦瓜都是这类蔬菜典型代表。这类菜式可以帮助孩子降心火，是夏季养生、养心的优良食材。淡淡的苦味不受孩子喜欢？没关系，不妨将蔬菜榨成汁，再调下味道，就好喝很多了。
小编推荐食谱：雪梨蜂蜜苦瓜汁
雪梨和蜂蜜搭配，能够最大限度地降低苦涩的味道，而且还可以祛火、清热去噪。
准备食材：苦瓜一根、雪梨一个、蜂蜜一勺、凉开水两勺
做法：
1、苦瓜洗净后对半切开，用勺子将瓜子和瓜瓤去掉，将苦瓜切成小块。可以先将苦瓜放入冰箱冷藏室或冷冻室冰镇一下，这样做出来的苦瓜汁味道没那么苦。
2、然后放入搅拌机中，加两勺水打成汁。
3、滤网将苦瓜汁过滤一下。
4、雪梨去皮切成小块。
5、将切好的雪梨进入搅拌机打成汁。
6、将打好的雪梨汁过滤。
7、将梨汁和苦瓜汁混在一起。
8、可以根据个人口味添加蜂蜜调味。
清爽食材三：甘蔗
甜甜的甘蔗比较甘平，甘蔗汁是夏日街头的常客。一杯清爽的甘蔗水可以祛热降火。如果想要搭配食材一起煮，可以加入绿豆、马蹄等食材，效果很棒的。
小编推荐食谱：甘蔗马蹄水
甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，有清热下气、助脾健胃、利大小肠、止渴消痰、除烦解酒之功效。荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处。
准备食材：甘蔗300克、荸荠10克、枣（鲜）6颗、桂圆（干）6个、冰糖适量、水适量
做法：
1、甘蔗去皮，切成小截。
2、马蹄去皮洗净备用。
3、红枣、桂圆洗干净。
4、将除冰糖外所有材料放入锅中，加适量清水，一起煲30分钟左右。
5、出锅前放冰糖即可。
清爽食材四：火龙果
它或许不像荔枝、龙眼那么抢镜，不过温和的它可是更适合宝宝食用。夏天是适合吃火龙果的季节。除了日常见的白心火龙果，还有一种紫心火龙果也很清甜，推荐一下。夏天吃火龙果可以帮助养心、护心。除了食用果肉之外，火龙果皮也是可以拿来煮水，能够滋养祛热。
小编推荐食谱：火龙果西米捞
火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血等作用。芒果能降低胆固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益于视力，能润泽皮肤。
准备食材：火龙果1个，芒果1个，西米适量，牛奶适量，白砂糖适量
做法：
1、牛奶加入白砂糖煮沸，待牛奶冷却之后，加入沥干水分的熟西米露搅拌均匀。
2、火龙果对半切开，把果肉挖出来，芒果去皮切丁。
3、用勺子舀到火龙果皮中即可。
4、火龙果和芒果肉放入西米露中搅拌均匀，放到火龙果外壳里即可。
清爽食材五：茉莉花
许多家庭都会在阳台种上茉莉花，盛开的时候那种沁人的香气是一种幸福的味道。茉莉花还可以入菜、泡茶，有助身体舒展胸怀，治疗胸闷、嘈杂，喝上一杯自家泡的茉莉花茶，可以赶走内心的烦躁不安，这可不宝宝喝外面卖的茶饮料健康多了。
不过，如果妈妈们要泡茶或者入菜，建议是去茶叶店或超市买经过处理的干茉莉花，阳台自家种的最好别直接拿来喝。
小编推荐食谱：茉莉花木瓜粥
茉莉花还可以入菜、泡茶，有助身体舒展胸怀，治疗胸闷、嘈杂。
准备食材：木瓜约300克、大米150克、茉莉花7-8朵、蜂蜜少量。
做法：
1、将木瓜去皮，用勺子刮去黑籽。
2、茉莉花用开水冲泡开。
3、木瓜果肉切小块，备用。
4、花茶泡好后，连花带茶水一起倒进锅中，加入洗净的米，开始煮粥。
5、粥快煮至粘稠时，下入木瓜，继续煮七八分钟即可。
6、晾至温热时可以加一点蜂蜜调味。
