立秋适合喝14种粥（2）

　　双莲紫米粥

　　原料：莲子、莲藕、紫糯米、圆糯米、冰糖、蜂蜜。

　　做法：1、莲子、紫糯米、圆糯米分别洗净，用清水浸泡2个小时；莲藕洗净，切丁。2、锅内放入清水与莲子、紫糯米、圆糯米，大火煮沸后改小火熬至莲子口微张，加入莲藕丁、冰糖，继续煮30分钟，关火。粥稍凉后，浇上蜂蜜即可。

　　绿豆薄荷粥

　　原料：绿豆、薄荷、大米。

　　做法：薄荷洗净，切碎，放入砂锅内，加清水煎煮20分钟，滤渣取汁；大米淘洗干净，入清水中浸泡30分钟备用。绿豆淘洗干净放入砂锅，加适量清水，大火煮沸后改用小火煨煮30分钟，加入大米煮沸后用小火煮至绿豆、大米熟烂后，对入薄荷汁，拌匀即可。

　　芹菜香菇粥

　　原料：芹菜、水发香菇、大米、盐、鸡精、植物油。

　　做法：1、芹菜择洗干净，切成小丁，香菇洗净，去蒂，切成小丁；大米淘洗干净。2、锅内倒入大米和适量清水，熬煮成粥。3、锅内倒油烧热后放入芹菜、香菇翻炒香味后，加入大米粥中，加盐继续煮10分钟，放鸡精调味即可。

　　甘蔗粥

　　用新鲜甘蔗，榨取汁约100~150毫升，兑水适量，同粳米煮粥。此粥清热生津、养阴润燥，适用于热病恢复期津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等。

　　豇豆粥

　　原料：大米、豇豆、高汤、盐、鸡精。

　　做法：1、豇豆洗净，切段；大米淘洗干净。2、锅置火上，注入高汤，放入豇豆，用大火煮沸后转小火煮至粥熟，再加入盐、鸡精调味即成。