西洋参和生晒参的区别

　　西洋参较为贵重，目前市场上存在着不少伪品，特别是经过特殊加工处理的生晒参冒充者居多，而且外观上很难辨别。

　　【一般鉴别】

　　1、观芦头

　　西洋参芦头较小，一般看不见芦碗或芦碗稀少，较小而浅。生晒参(人参)芦头明显较大，芦碗较多，大而凹陷较深。

　　2、观皱纹

　　进口西洋参纵皱纹，不规则，粗而深。国产西洋参表面较光滑，纵皱纹细而浅，根头部横皱纹明显可见。生晒参根的上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱纹，但纵皱纹不如进口西洋参粗而深。

　　3、观皮孔

　　西洋参皮孔较粗壮;生晒参的皮孔较细长。

　　4、观质地

　　进口西洋参质地坚实而重，置手中感到沉重而坚实;国产西洋参质地次之。生晒参质地较轻，置手中有轻浮感。

　　5、听响声

　　进口西洋参一般质硬不容易剪断，当剪断时声音较轻脆，断面较整齐。国产西洋参不如上述明显。生晒参质较松，易剪断，轻脆声不明显。

　　6、裂隙

　　西洋参质地较致密，断面裂隙不明显。生晒参断面可见明显裂隙。

　　7、观朱砂点

　　西洋参断面可见形成层外侧多环断面继续排列的朱砂点(树脂道)，并且形成层色较深，以进口者更为明显。生晒参断面形成层环色较浅，朱砂点稀少。

　　8、闻气色

　　西洋参具有特殊香气，进口者香气更浓。生晒参具青草样香气。可供鉴别。