腌紫苏叶

腌紫苏叶的制作步骤

　　1、将紫苏叶用水冲洗干净，放入淡盐水内浸泡1小时，捞出沥干。

　　2、紫苏叶放入容器内，浇入适量的鱼露，腌渍1小时后，捞出沥干备用。

　　3、用蒜末、姜末、辣椒粉、黄酱、白糖、熟芝麻、糯米粉及鱼露调成酱汁。

　　4、将调好的酱汁与紫苏叶混匀，装入保鲜盒内腌渍2天即可。