处暑养生最适合的8道美食（2）

　　参萄酒

　　原料：人参20克，葡萄100克，白酒500克。

　　制作：将人参碎成小段，葡萄绞取其汁，备用，将葡萄汁与白酒相合、搅匀，倒入干净瓶中，加人人参，加盖密封，置放于阴凉处。经常摇动，经7日后便可开封取饮

　　用法：每日早、晚空腹各饮服10～20毫升。

　　功效：补气生津、安心神、强筋骨。

　　应用：气虚津亏所致的食欲不振、心悸心烦、干咳痨嗽、气短口渴、神疲盗汗、口燥乏津、肾虚小便不利、肢体浮肿、腰酸膝软、筋骨无力麻木等。

　　注意：感冒所致咳喘不宜服。人参以晒参为宜，此药酒除内服外，外擦摩腰脊可助肾强骨。酒尽后，取参食之。

　　柿饼饭

　　原料：柿饼50克，粳米250克，白砂糖适量。

　　制作：将柿饼冲洗干净，切成小块备用，将粳米用清水淘洗干净，与柿饼粒和匀置饭盆内，加水适量蒸熟，撒人白糖即成。

　　用法：作主食。

　　功效：益气、养胃、降逆。

　　应用：胃气虚、胃气阴两虚所致的不思饮食、胃胀不适、呃逆呕吐，以及胃神经官能症属胃气阴亏虚者。

　　首乌丹参蜜糖饮

　　原料：制首乌15克，丹参15克，蜂蜜25克。

　　制作：先将制首乌、丹参洗干净，同入沙锅加水适量熬煎汤汁，然后去渣留取药汁，趁热将蜂蜜调入搅匀服食。

　　用法：每日1剂，7天为一疗程。

　　功效：滋阴润燥、活血通络。

　　应用：高血压、慢性肝炎、动脉硬化等病，症属阴血亏虚，或兼脉络淤滞者，症见面色萎黄、头晕眼花、肢体麻木、心悸不宁、肝区隐痛等。

　　蔗浆粥

　　原料：甘蔗浆100-150毫升，粳米50克。

　　制作：先将新鲜甘蔗适量，洗净后榨取蔗浆汁备用。将粳米入沙锅加清水300毫升左右，以文火煮粥，待粥将熟时，调入蔗浆，搅匀稍煮片刻即可。

　　用法：每日早、晚稍温服食。

　　功效：滋阴生津、润燥止渴。

　　应用：阴津不足所致的心烦口渴、肺燥干咳、食欲不振、反胃呕吐、大便燥结及热性病后期、津伤唇舌干燥、形体消瘦等。

　　注意：脾胃虚寒及糖尿病患者，均不宜服。