秋天能帮助减肥的蔬菜

虽然天气仍然比较炎热，但总算迎来了立秋，立秋后早晚的天气都很凉爽，这对于促进我们的睡眠可是十分有利的。大家还保留着“贴秋膘”的习惯吗？良好的的睡眠加上这个进补的时节，想不胃口大开都很难了，这就苦了那些吃什么都会胖的的美眉们，在夏季有所萎缩的脂肪组织结构，到了秋季又重新活跃起来，如果不采取有效的控制措施，肥胖程度很有可能会加重。

哪些蔬菜对减肥有好处？

　　1、冬瓜

　　冬瓜含人体所需的多种维生素、蛋白质和矿物质，却不含脂肪。此外，冬瓜中还含有葫芦巴碱和丙醇二酸，前者可促进人体新陈代谢，后者能抑制体内糖类物质转变为脂肪，因而有很好的减肥作用。

　　2、黄瓜

　　黄瓜中含有的丙醇二酸，可抑制人体内的糖类物质转化为脂肪，从而减少脂肪的聚积，起到减肥作用。

　　3、白萝卜

　　白萝卜中所含的淀粉酶和辛辣成分——芥子油，能帮助消化及促进各种脂肪类物质在人体内的新陈代谢，从而减少脂肪在体内的积聚。

　　4、韭菜

　　韭菜中含有大量的粗纤维，能促进肠蠕动，有较强的通便作用，可排出肠内过多的营养成分及代谢废物，从而有利于减肥和清洁肠道。

　　5、椰菜

　　椰菜是一种含热量较低的蔬菜，其所含的丙醇二酸，能抑制体内的糖类物质向脂肪转化。而且，椰菜中还含有丰富的胆碱，胆碱可以调节脂肪的代谢。因此，椰菜比较适合减肥人士食用。

　　6、芦笋

　　芦笋能促进人体内热量的消耗，并有很强的脱水能力，因此，多吃新鲜芦笋能使身体变得苗条。

　　7、茄子

　　科学研究发现，茄子可以抑制人体吸收过多的脂肪。此外，茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

　　8、芥菜

　　芥菜有助于清除人体内多余的脂肪，从而起到减肥的作用。芥菜组织较粗硬、含有大量的B族维生素，量食用纤维素，故有减肥与宽肠通便的作用，可以用来防治便秘。