麦丽素

麦丽素是MYLIKES的中文谐音，麦丽素并非某种“素”或者养料，它是一种糖，1936年，美国人弗瑞斯特·玛氏发明了麦丽素巧克力，一种里面充满真空微孔的麦芽糊精、外面包裹着巧克力的产品。由于廉价且香甜可口，麦丽素是许多80后在童年时的流行零食之一。

常见配料

白砂糖、全脂奶粉、植脂末、代可可脂、可可粉、可可脂、乳清粉、麦芽糊精、麦精、食用香精。

添加剂：卵磷脂、膨松剂、被膜剂、食用香料。

口感

一开始含入口中时有一股纯粹的巧克力味，而后随之而来的是类似于浓郁的奶味。嚼食时味道要优于含在口里慢慢融化。

配料比

白砂糖103:全脂奶粉58:植脂末37:小苏打1:碳酸氢铵1:水92

保质期

12个月

贮存条件

温度≤21℃

相对湿度≤50%

价格

比一般巧克力便宜，90年代0.5元一包，大陆大部分地区每包3元，部分小店2元。现价6元（80g）。

其它

别名：大力丸、乐口福

缺点：不可以多吃，麦丽素的能量很高，且也容易形成脂肪。

麦丽素是巧克力和乳糖的合成品，吃多了一样发胖。

热量：大约每100克产生2133千焦能量，4.1克蛋白质，26.3克脂肪，64.1克碳水化合物，108毫克钠。