高敏浩：添加剂是食品安全重要组成部分

      （记者 王城 实习生 武兴华）日前，韩国农心株式会社中国研究所所长高敏浩做客《中经在线》访谈时表示，添加剂是食品安全的重要组成部分，方便面完全不使用食品添加剂是不可能的。

　　“中韩两国在是食品安全标准上有一定的差异，对个别添加剂是否允许添加是有些不同。农心秉承的理念尽量把添加剂降为最少，并且尽量使用天然食品添加剂，不提倡使用人工合成的食品添加剂。”

高敏浩表示。

　　据高敏浩介绍，农心在保障食品安全的方面的一个重要举措就是安全管理，即对从原料种植地到成品整个流程进行严格掌控。“为了更好地管理品质上的问题，我门还在青岛农心设立了专业的安全测试中心，并在2011年就通过国家的CNAS认证。中心可对产品进行农药残留量、食品污染物质、重金属、放射线等进行数据分析。”

　　高敏浩介绍说，为了降低食品安全风险，农心也采用了成本更高的加工工艺。例如，国家允许方便面可以使用辐照杀菌技术，但农心为了减少消费者对此的顾虑，因此公司的产品产品全部禁用辐照杀菌。“这样一来产品的加工成本就高了很多，“辛拉面”的销售价格比国内其他产品要高2—3倍。”。