香花菜的用法与用量

用法与用量

内服：煎汤，5～15克(鲜者25～50克)。外用：捣敷。

【食性】：叶子可泡茶或用於沙律、汤、鱼类等菜式。香花菜是有益的蔬菜，具有暖胃、驱风、化气、止痛的作用，性质略带辛温，还可以当作表散外感风邪的药物。

一般常见于伴以蛋浆，煎蛋食用，味美可口。

（方歌）：香花菜核祛风寒，肺痨咳嗽胃风藏。疗肺鲜叶煲瘦肉，咳嗽风寒煎蛋汤。