秋季补血养生粥推荐（2）

【糯米薏苡仁红枣粥】

糙糯米100克，薏苡仁50克，红枣15枚。同煮成粥。食用时加适量白糖。

功效：滋阴补血。

【阿胶芝麻核桃羹】

做法：先将阿胶250克烊化、芝麻250克与核桃肉150克共捣细末，再加入桂圆肉50克、适量冰糖，一起隔水蒸2小时即可。每次加热吃2匙。

功用：本品有补肾安神益血的功效。

【杞子南枣煲鸡蛋】

材料：枸杞子20克、南枣10枚、鸡蛋2个。

作法：

1．将枸杞子、南枣、鸡蛋加适量的水一起放在锅中煮熟。

2．蛋熟后去壳取蛋再同煮10分钟。

功效：补虚劳、益气血、健脾胃。

【猪肝瘦肉粥】

原料：鲜猪肝50克，鲜瘦猪肉50克，大米50克，油15毫升，盐少许。

制法：将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、盐适量拌匀；将大米洗干净，放入锅中，加清水适量，煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。

用法：每日1剂或隔日1剂，1次或分2次吃完，可长期食用。

【芝麻花生糊】

原料：黑芝麻、花生仁（连衣）各若干，白糖15克。

制法：将芝麻、花生仁洗净，炒熟后研磨成粉末，每次各取15克，加入热开水120毫升至150毫升，调成糊状。再加入白糖调味即可。

用法：趁温食用。每日1剂，1次吃完，可长期食用。但出现腹泻者应停用。

桂圆阿胶红枣粥的做法：

主料：粳米100克

辅料：桂圆肉20克，阿胶10克，枣(干)10克

调料：白酒15克

1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分;

2. 取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子里;

3. 将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解;

4. 桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核;

5. 锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一;

6. 加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥;

7. 加入融化的阿胶搅匀即可。

花生红枣粥的做法 ：

主料：糯米400克

辅料：花生仁(生)100克，枣(干)50克

调料：赤砂糖10克

花生红枣粥的特色：

此菜米烂粥糯，口味甜香。

花生红枣粥的做法：

锅上火，加入水，放入花生仁煮烂，然后倒入淘洗干净的糯米和适量的水，烧沸后加入红枣，再改用小火煮至米烂成粥，加入红糖调匀，出锅即成。