痛风饮食手册

痛风饮食手册

痛风可以由饮食，天气变化如温度气压突变，外伤等多方面引发。因此引起的痛风的原因有很多种，具体是什么原因很少有人清楚，那么痛风患者的饮食注意事项有多少呢?具体如下。

痛风患者的饮食注意事项有：

1.低嘌呤饮食，嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。

2. 蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。

3. 禁酒!尤其是啤酒，酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。一瓶啤酒可使血尿酸升高一倍。

4. 多喝水，每日应该喝水2000ml至3000ml，每天尿量保持在2000ml以上，促进尿酸排出。

5. 低脂饮食，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。

6. 碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等，但应注意控制总量。

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